“快乐农家”等你来

---

　　本报讯10月16日上午，“快乐农家”衢东片区大洲镇石屏厨艺擂台赛在大洲镇石屏自然村拉开帷幕。
　　比赛现场一片火热，素心兰居、龙王山庄、秋兰居、春兰小院等10家农家乐的大厨现场烹饪了色、香、味俱全的14道农家菜，让众人大饱眼福和口服。
　　通过激烈角逐，来自素心兰居的“红烧家鸡”，获得现场观众的一致赞叹，最终稳夺第一。
　　“这次农家菜具有浓郁的乡土气息，不仅具有欣赏价值更具有食用价值。”国家职业技术技能鉴定考评员马临清说，“红烧家鸡”采用土生土长的家鸡作为原料，肉质比较嫩，肉质纤维细。马临清告诉我们，菜肴不仅要色、香、味俱全，还要注重器具搭配。参加比赛的大厨们频频点头，表示回去后要好好琢磨，做出更具特色的农家土菜。　陈青霞　舒勤