翔龙生猪养殖转型天地宽

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　　昨天上午，记者来到位于樟潭街道平杨村的衢州市翔龙农业发展有限公司，看到公司包装车间内，几名工人正忙着把刚采摘的猪肚菇装袋、打包。“我们的猪肚菇，当天采摘，当天发往杭州和北京的农贸市场，供不应求。”公司负责人黄钢乐呵呵地介绍。
　　从养猪转型到种蘑菇，公司的名称变更可见端倪。之前，公司的名称是衢州市翔龙生猪养殖有限公司。2009年，家住樟潭街道徐尚村的黄钢和父亲黄云龙投资800多万元，在平杨村成立了生猪养殖公司，开始涉足养猪行业。公司流转了100亩土地，建起6000平方米的养猪用房，年出栏生猪2500头。
　　本来，父子俩计划逐步扩大养殖规模，但“五水共治”的启动，让敏锐的他们马上调整发展思路，寻找新项目。“‘五水共治’实施后，传统的生猪养殖肯定要受到一些冲击，从环保及公司长远发展考虑，我们改变了发展计划，把准备用于扩建养猪场的资金用于转型。”黄钢介绍，2014年下半年，他和父亲外出考察，最终选中了猪肚菇这个项目。
　　猪肚菇学名叫大杯蕈，又名大杯伞，因其风味独特，口感有竹笋般的清脆，又被称为“笋菇”，售价高，销路好。而且这种菇，当时衢州还没有人种植，省内种植户也屈指可数。
　　说干就干。2014年年底，投资1600万元、占地6000平方米的一期种菇用房动工开建。厂房建设及设备安装的这一年中，父子俩继续考察学习猪肚菇种植经验，招聘有经验的技术员。去年底，承载着父子殷切希望的首批菌包制作完成，被放入培育房。按规划，一期菇房共有41个菇棚。本着边摸索边熟悉边扩产的思路，现在已启用了10个菇棚。
　　“第一批菇今年正月上市，批发价每公斤30元。现在价格稍微降了点，每公斤20多元，但仍有不错的利润。”黄钢介绍，现在这批菇的产量已逐渐稳定，日产量从最初的50公斤增加到现在的300公斤。
　　物以稀为贵，因为猪肚菇产量少，且风味独特，深受市场欢迎。“我们的猪肚菇，完全不愁销路，都是通过公路送杭州，或通过空运送北京。若哪一天航班因故取消，北京的客户会马上打电话来催我们。”黄钢介绍，接下来，他们将逐渐扩大种植规模，等彻底打开市场后，还要上马二期工程。
　　看着种植猪肚菇效益不错，附近不少村民慕名来考察学习，其中包括不少生猪退养户。高家镇的徐竹松在公司工作了一个多月，他曾是生猪养殖户，来此一为打工补贴家用，更重要的则是学习猪肚菇种植经验。“我也想‘猪棚’换‘菇棚’，争取早日建起自己的菇棚。”徐竹松笑着说。
　　新项目加快转型，老项目快速升级。去年，公司投入50余万元，建起污水处理池、雨污分流等环保设施，生猪养殖场排放水达到环保部门要求。这几天，养殖场的在线监测设备已安装完毕，过段时间就能启用。
　　方冬　姚时佳